QB∕T 5586-2021 大麦嫩苗粉[轻工]
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ID： |
F775332C39B0432BACADC117501B7753 |
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文件大小(MB)： |
0.23 |
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页数： |
12 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-11-6 |
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ICS 67.040,CCS X80,中华人民共和国轻工行业标准,QB/T 5586 - 2021,大麦嫩苗粉,Barley grass powder,2021-05-17 发布2021-10-01 实施,中华人民共和国工业和信息化部发布,QBff 5586 一2021,目IJ ~,本文件按照GB厅1.1 -2020 ((标准化工作导则第1 部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定,起草,本文件由中国轻工业联合会提出,本文件由全国食品发酵标准化中心归口,本文件起草单位:山东麦吉多生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、营小养科技,(北京〉有限公司、山东蚁行健康咨询服务有限公司、临沂市沐熙商贸有限公司,本文件主要起草人:杨林、杨军、王栋、苗嘉、林赵芳、东思源、林峰、黄煌韬,本文件为首次发布,I,QBffSS86 一2021,大麦嫩苗粉,1 范围,本文件规定了大麦嫩苗粉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输和,贮存,本文件适用于以大麦嫩苗为原料生产的大麦嫩苗粉,2 规范性引用文件,下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单〉适用于本,文件,GBrr 191 包装储运图示标志,GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准,GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量,GB 4404 . 1 粮食作物种子第1 部分:禾谷类,GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则,GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定,GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定,GB 5009 . 5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定,GB 5009.88 食品安全国家标准食品中总膳食纤维的测定,GBrr 5507 粮油检验粉类粗细度测定,GBrr 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱,GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则,GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则,GB 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量,NY厅496 肥料合理使用准则通则,3 术语和定义,下列术语和定义适用于本文件,3. 1,大麦嫩苗粉barley grass powder,以大麦嫩茵为原料，经预处理、采用干燥、粉碎或破碎、灭菌等技术加工而成的粉末,3.2,结块agglomeration,大麦嫩苗粉C3.1 )久置后结成团的现象,4 要求,4. 1 原辅料要求,大麦嫩茵的种植应符合GB 4404 . 1 、NY厅496等相应标准的要求,1,QBrr5586 一2021,大麦嫩茵来收质量要求:植株高度为20 cm""-'30 cm的大麦苗(或抽穗之前) ，具有该品种固有的色,泽，清洁，整修良好:茎轩鲜嫩、直;无腐烂、异昧、灼伤、冷害、冻害、病虫害及机械伤。农药残留,应符合相关标准的要求,4. 2 感官要求,感官应符合表1 的要求,表1 感盲要求,项目要求,色泽应呈翠绿色至深绿色,滋味、气味应有大麦嫩苗特有的香味,组织形态无肉眼可见结块,杂质无肉眼可见的外来杂质,4.3 理化要求,理化指标应符合表2 的要求,表2 理化指标,项目要求,粗细度芒~ 95,水分4 、、7,灰分〈、?、9,酸不溶性灰分~、 2,总膳食纤维~ 40,蛋白质(以干基计) ~ 18,注:仅适用于以土壤种植的大麦嫩苗加工的产品,4.4 净含量,应符合相关标准和规定,4.5 食品安全要求,4.5.1 污染物限量,应符合GB 2762 的要求,4.5.2 微生物眼量,应符合GB 29921 的要求,2,%,5 试验方法,5.1 感官要求,称取10 g样品,品气味，清水漱口后,5.2 粗细度,5.3 水分,5.4 灰分,5.5,应按GB 5009,应按GB 5009,5. 7 蛋白质,应按GB 5009.5规定,5.8 食品安全要求,6 检验规则,6. 1 检验分类,6. 1. 1 出厂检验,6.1.2 型式检验,、,型式检验的项目包,但有下列情况之一时亦,a) 新产品投产时;,b) 正常产品如原料、工艺有较,c) 停产12 个月以上恢复生产时;,d) 出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时:,e) 国家质量监督机构提出进行型式检验的要求时,QBrr5586 一2021,质。凑近闻样,厂检验项目,行1 次型式检验,3,QBIT 5586 一2021,6. 2 抽样,6. 2. 1 组批,从每批产品中,试样不应少于100,班组、产品名称、,6. 3 判定规则,6.3.1,6.3.2 微生,6. 3. 3 感官,3 项不合格时,批产品不合格,7 标签、标志、,7. 1. 1 标签应符合GB 7718 、GB 28050 的有关规定,7.1 . 2 包装储运图示标志应符合GB!T,7. 2 包装,内包装材料应,包装均应紧密、完,7. 3 运输,7.4 贮存,7.4.1,7.4.2,7.4.3,4,的3/4 处，所取,贴标签，注明生产,方案采集样品,检:当不超过,目不合格，则判该,的规定。内、外,FNON-AW ∞的的'同\筒,中华人民共和国,轻工行业标准,大麦嫩苗粉,QBrr 5586-2021,*,中国轻工业出版社出版发行,地址:北京东长安街6 号,邮政编码100740,发行电话(010) 65241695,网址http://www.chlip.com. cn,Email: club@chlip.com.cn,轻工业标准化编辑出版委员……
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